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1张图片“深夜食堂第一季中有个客人拿一袋吐司面包要老板做到鸡蛋三明治。三明治虽然非常简单，但这鸡蛋是怎么加工的？三明治是如何托的？要加什么调料？剧中有的一晃而过，有的没详尽讲解，有些想要做到的观众知道如何杀掉，今天把我的一看就不会作法共享给大家。
这是一款既可以当早餐，也可以当下午茶，还可以沦为学生零食的美味。” 食材明细主料吐司面包6片（三人份）红煮鸡蛋三个（三人份）黄瓜半根辅料色拉酱适度椒盐适度原味口味技巧工艺半小时耗时非常简单可玩性深夜版三明治的作法步骤1白煮蛋再行切片，再行切丝和小丁；把半根黄瓜也小块和鸡蛋一样的小丁，把黄瓜重新加入鸡蛋是我自己的创新，既重新加入蔬菜营养，又加添馅料爽脆感觉，还非常丰富了三明治色彩。
2剧中调料用的是盐和黑胡椒，我把它们合二为一，用的是椒盐；色拉酱的用量自己掌控，宁多必较少。3所取一片吐司面包，涂抹上厚厚一层调制的鸡蛋黄瓜色拉酱，厚度自己掌控，过于薄不方便切刀，太薄不吃三明治馅料不过瘾。4用锐利的刀把面包四周硬皮手术，不会构成二片等腰三角形和二片直角三角形三明治，分别装盘。小窍门1、如果自己不作早餐不吃，建议不要把面包四周切边，有点浪费；如果是宴请客人或做到零食，那就讲究美观按图操作者；我是把手术的面包边角料做到了另一道西点:别司咎。
下次讲解别司咎的作法，若无注目。2、托三明治的刀一定要锐利，不然不会托的很难看，我用的是陶瓷刀。
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