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1冻结好的战斧2用厨房纸谈牛排表层的血水擦干3谈大蒜缝合，用来涂抹牛排表面，用作祛除腥味4马利亚上现磨的黑胡椒和海盐，用的是玫瑰盐，可以多马利亚点，却是牛排很薄，然后涂抹一层橄榄油，用初榨的会更为好，然后给牛排做到一个充份的美容5充份美容，摆放15分钟6期间的15分钟可以打算配菜，将洋葱切好，土豆切好，苹果切好。只不过配菜可以自由发挥。
家里没梨了，只不过梨的话加进去也很爱吃的哦。这阶段记得照片了。7煎锅冷却，放进黄油，等油进后重新加入刚才涂抹牛排的大蒜以加添香味。8等到锅内起火，一直用大火去煮牛排，正面1分30秒，相反1分30秒，侧面某种程度自己做到时间，将牛排封边。
9把煮好的战斧从锅里拿出来，放在烤盘里，锡纸用完了，所以没垫锡纸。再度马利亚一遍黑胡椒和海盐，然后敲上配菜，将大蒜缝合也放到牛排表面10放进加压好的烤箱230度，中层，上下火，烤20分钟，全熟。11将牛排从烤盘放入摆盘，马利亚上百里香，一定要静置10分钟，然后就可以关掉啦！知道十分美味哦，特别是在最爱吃的在连着骨头的那个地方的肉！哈哈！小窍门煮牛排一定用大火，锅内油起火时候就代表锅冷了，放进牛排去煮，用的铸铁的煎锅，一般煮牛排都用这个锅，如果没，可以用平底煎锅替换。
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